Alpage de chèvres Sust - Peil, Vals (GR)

L'alpage de chèvres Sust - Peil se trouve dans la commune de Vals, dans la vallée de Peil, perché à 1670 mètres d'altitude. Les pâturages s'étendent jusqu'à env. 2300 mètres d'altitude.

Les pâturages se trouvent sur des terrains très escarpés et s'étendent sur une zone d'env. 250 ha nommée «Peiler-Heubärga». Il y a un demi-siècle environ, elle était encore exploitée sous la forme de prairies de montagne. La responsabilité de l'alpage est confiée à la coopérative d'alpage de chèvres Sust - Peil. L'exploitation est autogérée.

De fin mai à fin septembre, l'alpage compte 200 à 220 chèvres laitières, qui sont surveillées par un armailli et un berger. Le soir venu, le retour des chèvres au bercail est toujours une attraction. Pour «utiliser les restes» et être autosuffisants, les exploitants élèvent également des porcs et parfois des poules. Le lait issu de la traite est transformé sur l'alpage en fromage de chèvre et en divers autres produits, qui sont vendus soit directement sur place soit dans le commerce de détail.

Comment accède-t-on à l’alpage de chèvres Sust - Peil?

  • Train pour Ilanz
  • A la gare d'Ilanz, prenez le bus direction «Vals» ou «Vals-Zerfreila» et descendez à l'arrêt «Vals-Post»,
  • où se trouve un bus gratuit des randonneurs pour rejoindre Peil (voir horaires ci-dessous).
  • Inscription au 081 935 16 49 (24h/24). Inscription obligatoire pour tous les trajets.

Les trajets dans la vallée de Peil dépendent de l'état de la circulation et ne peuvent pas toujours se dérouler conformément à ce qui est prévu.

Peil est accessible en voiture par une route en terre. Le trajet dure une quinzaine de minutes depuis Vals. Prenez la direction de Zervreila, puis bifurquez vers Peil.

Vous pouvez également rejoindre l'alpage de Peil à pied, en suivant des sentiers donnant sur des panoramas uniques! Les deux chemins sont indiqués sur la carte. La durée de la randonnée est d'env. 2 heures.

Versant droit de la vallée: «uf dr Matta – Peil» – Changement de versant: «Illagras – Peil»

Visite possible tous les jours de 16h00 à 18h00.

Pas d'inscription nécessaire.

Veuillez-vous renseigner sur les horaires du car postal

(Veuillez noter que l'exploitation sera en fonctionnement et que la traite a lieu sur cette plage horaire)

Package chêvre (lien PDF)

Randonnées guidées sur l'alpage Sust-Peil

Randonnée accompagnée avec Paul Wyss sur l'alpage des chèvres  dimanche 19 juin et dimanche 17 juillet.

Inscription: Visit Vals AG, Tourismusbüro, Poststrasse 44A, 7132 Vals, 081 920 70 70, info@vals.ch

Restaurant de montagne

La cabane se situe juste en contrebas de l'alpage de chèvres, au cœur de la magnifique vallée de Peil. Les deux Irène vous attendent avec impatience, alors n'hésitez pas à passer vous restaurer et reprendre des forces! Au menu: des plats consistants et des pâtisseries de la région, le tout fait maison.

Horaires d'ouverture: par beau temps:
- Lundi à vendredi 12 heures à 17:30 heures
- Samdi / dimanche: 12 heures à 18:00 heures

À 17 heures, le bus des randonneurs vous reconduit gratuitement dans la vallée (sur inscription, voir adresse ci-dessus).

Vous pouvez imprimer à votre guise le PDF contenant toutes les informations importantes sur l'alpage Sust - Peil.